marți

Vechiturile cumparate de ziua mea :D

Sa va arat ce am luat, sa nu va arat? Sa va mai fierb nitel? Nope, ca ne fierbe destul soarele pe toti...
Cum va spuneam, pana si de ziua mea am ajuns in piata iar tanti cea draguta a facut o exceptie si m-a lasat sa cotrobai prin cutiile pline intr-o zi de luni :D Si ce bucurie, primise marfa proaspata!


Ceainicul asta frumusel deja l-ati vazut aici! :) E asa micut, grasut si dragut, nu ma mai satur de el!

Astea sunt doar o parte din ghivecele cumparate, am luat 10 bucati, adica cam tot ce era ok si neciobit. Detest plantele in ghivece de plastic si mereu caut sa le ascund :) Ei, acum chiar am in ce ...

Asta e un suport pentru fotografii, l-am primit gratis :) Si am in plan sa-l vopsesc cu spray intr-o culoare vibranta, sa vad ce-mi cade la mana...

Si intr-un final, farfuriutele. Nu le pot rezista daca au motiv floral delicat si basta! In plus cea cu trandafiri roz are deja perechi :)


O zi placuta,
Carmen

Ps: Ce vreti sa vedeti maine pe blog? Un desert pentru masa de Paste sau bla-bla despre cum prepar eu iaurtul in casa? :D
Cititi mai mult >>

luni

Tarta cu morcovi si lamaie

M-am inscris la o noua provocare, "Bucatarul Curajos", organizata tot de Ama in cadrul careia in fiecare luna doi bloggeri propun retete iar noi trebuie sa le preparam :) Luna aceasta am preparat doar dulcele, nu m-am putut abtine, Corina a propus o reteta ce de mult ma tenta dar imi lipsea curajul sa o pun odata in aplicare ;)
Dar bine ca am fost nitel impinsa de la spate altfel nu stiam ce am pierdut atata timp. Presimt ca ramane in top mult timp. Mai ales ca si baietii au fost foarte incantati de rezultat...


Am adaugat doar putina coaja de lamaie si i-am dat o alta forma, mereu personalizez retetele, nu ma pot abtine...

Ingrediente ( o tava de chec sau de tarta ):

- 3 morcovi
- 3 oua
- 4 linguri zdravene de faina ( am pus 6 )
- 100 ml ulei
- un praf de copt
- 2-3 linguri de zahar
- o lingurita scortisoara macinata, o lingurita coaja rasa de lamaie
- putin unt (pentru unsa tava de copt)

"Crema"

Corina sugera o glazura de mascarpone sau ciocolata dar eu am pus in schimb:

-150 ml smantana de frisca, zahar dupa gust
- 1 lingura pulpa tocata de lamaie
-1 lingurita suc de lamaie


Preparare:

Se curata, spala si rad fin morcovii. Intr-un bol batem ouale bine cu zaharul, adaugam uleiul si morcovii si amestecam bine. Intr-un alt vas amestecam faina cu praful de copt, scortisoara si coaja de lamaie apoi le adaugam peste compozitia cu morcovi. Amestecam iar bine si asezam compozitia intr-o tava unsa bine cu unt. Dam totul la cuptor pentru cca. 20 de minute, ferificam cu scobitoarea sa fie copt blatul.
Dupa coacere il scoatem cu grija din tava si il lasam la racit.

Batem bine smantana de frisca cu zahar dupa gust si cand e teapana biiiine :) adaugam pulpa de lamaie si zeama si rasturnam crema obtinuta peste blatul racit complet, cernem scortisoara peste si ne apucam sa o papam! :)

Va asigur ca-i dementiala, morcovul nu se simte iar combinatia de lamaie cu scortisoara e mortala! :) Abia astept sa mai fac una. Si pe urma inca una, si pe urma alta prajitura cu lamaie si scortisoara si tot asa...



Oh, de ati putea sa-i simtiti mirosul...

Hai, fugiti si curatati morcovii, se prepara atat de repede si merge de minune cu limonada pe vremea asta frumoasa!

O saptamana calda,
Carmen

Ps: Ia sa vedem, voi ce alte "ciudatenii" puneti in prajitura? :))


Cititi mai mult >>

vineri

Bucuriile de la piata. Part 2

Pe la inceputul lunii va aratam cateva farfurii cumparate de la piata si va promiteam si mai multe poze :) Ei bine, au sosit ;)  V-as arata si ce mi-am luat de ziua mea de la tanti cea draguta dar lenea e mare  treaba e multa si mi-ar lua prea mult sa descarc pozele si nu as mai apuca sa termin de facut mancarea. Si doar nu vreti sa rabde pruncul de foame, nu-i asa? :)

Sa lasam vorba si sa trecem la prezentari:

Stiu, o sa spuneti ca m-am ticnit si e foarte posibil sa aveti dreptate dar nu m-am putut abtine... O femeie nu poate avea niciodata destule sosiere, nu-i asa? Si mai ales cand sunt la umilul pret de 50 de bani... 
Cea galbena are si pereche, cumparata mai demult. V-o aduceti aminte? :)

Sa va mai spun ca cele albe dau cel mai bine in fotografii si de cand cu pasiunea asta pentru food styling colectez parca si mai disperata ca inainte? :D Si apoi cine poate rezista unor forme atat de... feminine :D

Tavita/ platouas e superba, din ceramica si a costat doar 2 lei! :) Iar paharelul cu capsuni imi parea pe moment ca seamana cu vasele de aici...

Astea toate sunt extrem de mici desi in fotografii par uriase :) O sa le zariti des prin pozele cu mancare si nu numai...

Si acum va anunt oficial ca nu mai am spatiu in minunatul dulap prezentat aici. Fie ma potolesc ( nu, va rog, nuuu, nuuu! ) fie mai cumpar un dulap ( aha, daaa, asta-mi place! ). Dar cum e foarte posibil sa ne mutam curand stau in asteptare, sunt ca amortita. As modifica una-alta prin casa dar nu-mi vine, presimt o mica depresie :D

Ia mai bine sa-mi canalizez eu energia spre painica de casa tocmai scoasa din cuptor, pe fasolica batuta si ardei copti :D Stiti voi o metoda mai buna de inlaturat depresia? Nu cred.

Un weekend fain dragilor,
Carmen

Ps: Hai, sa va aud :D Spuneti-mi in fata ca-s dusa. La ce-mi trebuie atatea sosiere? :D Poate ma convingeti sa facem un concurs si sa primiti si voi cateva ;)


Cititi mai mult >>

joi

Tort simplu cu capsune

Pe cat de gustos pe atat de simplu si rapid a fost. Doar v-am spus, eu de ziua mea nu fac tort si chiar daca m-am hotarat sa fac a doua zi tot fara multa planificare trebuia sa fie :)



Asadar am facut blatul asta, crema a fost o budinca de ciocolata iar chestia alba de pe el sunt 200 ml smantana de frisca batuta cu nitel zahar. Starurile au fost totusi  capsunele, gustoase dar tari ca piatra...


Cel mai tare m-am distrat aranjand masa in curte si asteptand sa se trezeasca Tom sa ia tortul in primire :)


Ceainicul durduliu l-am cumparat de ziua mea, era culmea sa nu-l includ si pe el in decor...


Si florile de cires, oh, florile de cires...As sta doar sub ele toata ziua de nu ar fi soarele atat de arzator si albinele atat de multe si harnice ;)



Pacat ca or sa se scuture curand florile, sper macar anul asta sa nu dea gheata si sa ne bucuram de minunatiile zemoase ;) .

O zi linistita,
Carmen

Ps: Care-i tortul pe care il pregatiti voi cand nu aveti timp/ chef de multa munca? :) Mi-ar prinde bine nitica inspiratie...
Cititi mai mult >>

miercuri

Ce am facut de ziua mea? :)

Daca ati aflat ca acum doua zile a fost ziua mea probabil va intrebati ce am facut, cum am petrecut ;)
Ei bine, inca cu 2-3 zile inainte am primit flori de la soacra si de la baietii mei, cadoul al mai zdravan l-am primit deja de... mai bine de o luna :) si inca imi mai tot iau mici cadouri cu banii primiti :))

De petrecut cu tam-tam si invitati nu am mai petrecut de... 6 ani daca bine tin minte si parca nici nu-mi lipseste :) . Adica imi place sa ma agit pentru cei dragi dar cand vine vorba de ziua mea vreau LINISTE si lipsa de lucru.  Atat :) Nici macar tort nu am mai avut exact de ziua mea. Si anul asta nu am facut exceptie, tortul l-am facut si mancat la o zi dupa "marea" aniversare :)


Si totusi, veti zice, ce ai facut mai, ai stat cu picioarele-n sus? Nici pe departe :) Dupa ce am dus pruncul la gradi am luat-o spre Simleu si inevitabil am ajuns in... piata. Unde ce credeti? Tanti cea draguta avea expuse doar niste haine dar pentru mine a facut o maaaaare exceptie si m-a lasat sa cotrobai prin cutiile din depozit. Oh, the joy! Noroc ca era barbatul cu mine si a carat farfuriile si toate vasele minunate pe care le-am cumparat :) O sa le postez curand dar imi place sa va mai tin in suspans ;)

Pe urma am oprit intr-o livada, sa ne bucuram de flori si soarele cald. Florile si pozatul lor, o idee buna. Eu si statul la soare in schimb una extrem de proasta. Se pare ca alergia solara de anul trecut tine mortis ca reapara :(
Dar cum asta e o postare pozitiva mai bine bucurati-va de fotografii ;)





 Si sa termin odata povestea, ca va plictisiti si eu oricum trebuie sa o zbughesc sa bag 2 pizze mari in cuptor.

Asadar, la intoarcere am luat copilul de la gradi, am pregatit un pranz usor si pliiin de salata si pe urma am petrecut restul dupa amiezii  pe terasa. Da, maaare relaxare maaaare :). De la sase au urmat doua ore de inot in apa termala care m-au exterminat si...

 Fin :)

O zi plina de caldura si soare sa aveti,
Carmen

Ps: Voi cum preferati sa va sarbatoriti ziua? ;)



Cititi mai mult >>

vineri

Castigatorii concursului aniversar...

 Dragii mei, va multumesc din suflet pentru frumoasele urari si aprecieri, ma bucur enorm pentru fiecare comentariu primit! :) Si in sfarsit a sosit momentul sa va bucurati si voi, am reusit sa fac tragerea la sorti dupa nitica munca :)
 Felicitari norocosilor concurenti! Iar ceilalti va rog sa nu fiti tristi, pregatesc cat de curand un nou concurs dragalas, promit! :)

Sa nu va mai tin in suspans, aveti mai jos numele celor castigatori, care sunt rugati sa imi dea un mail cu adresa de livrare a premiului la handmadebycarmentobias[at]yahoo[dot]com :)


Concurentii pentru premiul 1 :

  1. Eli Liliac
  2. M and M
  3. Lorena Rohana
  4. Lukacs Ildy
  5. Andreea
  6. Chitac Dani
  7. Flori de mandarin
  8. Cristina din Basarabia
  9. Forfecutsa
10.Pralea Mariana
11. Mari Lena A


Numarul norocos:

Eu m-am indragostit de pernuta in forma de cupcake,e adorabila!
La multi ani,bloguletule!
Monica

 Concurentii pentru premiul 2 :

  1. Anca
  2. Claudia Moser
  3. Gherasim Micaela
  4. Ana Panait
  5. Daiana Vereb
  6. Diana B.
  7. Paula Gafitescu
  8. Adina Dana
  9. Anca Ionescu
10. Bella Adriana
11. Emiliana Veres
12. Catalina Calancea
13. Danutza Dana
14. Ioana Rosu
15. Gianina Porojan



 Numarul norocos:

Pot sa primesc eu premiul cu servetele? Pot, pot, pooooot? <3 br="">
La multi ani draga mea! Si la mai mare! :) :*

Concurentii pentru premiul 3 :

 1. Nedelcu Andreea
2. Mathe Cristina
3. Simona Stefanuca
4. Lilia Braga
5. Ioana Amza
6. Dana Adeana



Numarul norocos:

buna ziua . intai si intai , la multi ani si la cat mai multe lucruri minunate. Ma inscriu pentru premiul al 3-lea, cu numele de nedelcu Andreea ( si pe fb la fel) deea4deea@yahoo.com . Spor in continuare


Un weekend linistit,
Carmen :)
Cititi mai mult >>

miercuri

Prajitura Albinita

Prajitura Albinita era favorita mea in copilarie. Pe urma nu am mai mancat-o cativa ani pana de curand cand m-am apucat sa caut retete. Si am incercat cateva dar nu m-au multumit pe deplin. Ba aveau prea mult zahar, ba prea mult unt plus ca incerc sa evit sa gatesc mierea, asa ca mi-a mai ramas doar sa imi fac propria varianta. Pe care o impartasesc cu voi fix de ziua blogului ;)

Dragii mei, va invit la o feliuta aromata de prajitura si va multumesc din suflet ca sunteti alaturi de noi prin intermediul blogului de 3 ani deja! :) La multi ani si nu uitati de concursul aniversar, mai aveti cateva ore sa va inscrieti! :)



Ingrediente ( pentru o tava de 30x35 cm )

Foi:

- 13 linguri zahar brun, eu folosesc cu melasa, gen muscovado, da gust de miere si culoare frumoasa
- 10 linguri lapte
- 3 oua
- 15 linguri ulei
- o lingurita cu varf bicarbonat stins cu 3-4 picaturi zeama de lamaie
- faina cat cuprinde ca sa iasa un aluat moale si usor de intins, cam 550-580 de grame

Crema:

- un litru lapte
- 110 g gris
- 2-3 linguri zahar, puteti mai pune de va place mai dulce
- zeama si coaja de la o lamaie
- un borcan de 300 g de dulceata acrisoara, eu prefer de prune



Preparare:

Intr-un vas incapator punem toate ingredientele, mai putin faina. Batem totul bine cu un tel si pe urma incorporam faina framantand bine. Rezulta un aluat nelipicios dar moale si foarte usor de intins.
Il impartim in 4 si intindem fiecare parte in foi foarte subtiri pe dosul tavii sau pe hartie de copt. Eu prefer hartia de copt :) Le coacem cateva minute in cuptorul incins pana se rumensec usor fara sa se arda. Le scoatem pe servete curate si le lasam sa se raceasca, timp in care preparam crema.



Punem laptele la fiert cu zaharul. Cand incepe sa clocoteasca adaugam grisul in ploaie si amestecam bine cu un tel pana incepe sa se ingroasa. Cand e gata il dam deoparte pana se raceste. Dupa racire incorporam sucul si coaja rasa de lamaie si trecem la ansamblat prajitura :)

Punem o foaie pe o tava peste care punem jumatate din crema, completam cu alta foaie, dulceata, foaie si alt strat de crema. La sfarsit punem ultima foaie si presam usor. In momentul asta eu imi tau o felie generoasa, ador foile crocante. Dar cel mai aromata si perfecta e a doua zi cand foile sunt moi si gusturile sunt intrepatrunse.

Daca vreti crema mai... grasa si pufoasa puteti ingloba la final 200 ml smantana de frisca batuta bine. Uneori pun si eu, cand am chef de rasfat mare ;)



Pofta buna :)

La multi ani noua ;)
Carmen

PS: Care-i prajitura voastra preferata? :) Pana la urmatoarea aniversare sa ma pregatesc ;)
Cititi mai mult >>

luni

Cadouri minunate

Capatate de la barbat via soacra :) Inainte de ziua mea cu 2 saptamani. Perfect si asa, doar nu o sa asteptam aiurea, nu?
Se facea ca-mi dispare barbatul de acasa, dubios si fara sa zica nimic. Si mai sta si destul de mult. Deh, comorile trebuie cautatea bine. Si se intoarce cu un ranjet smecher pe fata, gen " ia femeie ce tare-s!" Si nu-i asa ca e? Ia priviti ce bunatati mi-a adus! :)

O camera veche, functionala. De-as gasi film pe masura as cam pune-o la treaba...

O lampa cu gaz absolut adorabila. Si-a gasit loc pe pervaz in bucatarie, alaturi de...

... ceasurile astea fermecatoare. Care cica se pot repara. Cel mare imi aminteste de unul drag, din copilarie, mama zice ca nu-l mai are, asa mi-ar place sa-l adaug in colectie :)

Si mi-a mai adus un cufar maricel din lemn, dar era prea murdar ca sa-l pozez. Il curat zilelea astea si vi-l arat, e asa mandru si veeeechi! :)

O zi plina de soare, dragii mei!
Carmen

PS: Voi ce vechituri dragalase colectionati? Eu am senzatia ca ma apuc de strans ceasuri, prea-s faine. Si de le mai si repar, utile. Ceasuri nu-s niciodata destule...
Si de doua zile sunt la Cluj, poate am noroc azi sau maine si gasesc ceva vechituri, am plecat sa bat orasul! :)
Cititi mai mult >>

duminică

Saratele cu mac, susan si chimen

Fac ce fac si aproape in fiecare luna aleg pentru Provocarea secreta o reteta cu drojdie. V-am zis ca-s obsedata. Nu am leac... Luna asta am ales niste minunate saratele de pe blogul All day cooking. Merita sa le incercati si voi, serios! :)



Ingrediente:

 - 650 g faina
 - 25 g drojdie
 -100 ml apa calduta, sare, o lingurita zahar
 - 10 linguri ulei
 - un ou
 -120 ml iaurt
 -130 g unt
 - telemea rasa, dupa gust. pe asta am pus-o dupa capul meu :) , deci nu e musai :)

Pentru decor:

 - un albus de ou ( eu nu suport aluaturile unse cu galbenus...)
 - susan, mac, chimen la alegere
 - cascaval ras, eu am pus cam 150 g



Preparare:

Si la preparare am procedat nitel diferit...
Adica am amestecat zaharul cu drojdia si cu apa, am pus peste restul ingredientelor si le-am framantat bine. Dupa care am lasat la dospit cca 30 de minute, pana mi-am pierdut rabdarea si m-am apucat de intins aluatul in 4 foi groase de cca. 1 cm, le-am taiat betigase si le-am uns cu albusul de ou batut nitel peste care am presarat mac, chimen si susan iar la final cascaval.
Le-am  pus in tavi tapetate cu hartie de copt si le-am copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana au prins o culoare placuta :)



Pe urma m-am infipt cu lacomie in ele inca calde :) Totusi reci sunt mai bune, sa stiti!
Spor si pofta mare sa aveti!

Un inceput de saptamana minunat!
Carmen

Ps: Voi cum faceti saratelele? Aveti ceva reteta doar cu ulei? Tare as mai elimina din unt, ca parca prea mult papam ...
Cititi mai mult >>

vineri

Casuta pentru Thomas :)

Ieri trebuia sa va arat mestereala mea dar a fost o zi insorita cum demult nu am mai avut si am incercat sa profit de ea... Si bine am facut, azi se pare ca iar ploua :(

Asadar azi va arat un mic proiect de-al meu pe care l-am inceput acum vreo doua luni  si abia saptamana trecuta am reusit sa-l finalizez. Nu ca ar fi durat asa mult, in total nu cred ca mi-a luat mai mult de 12 ore, dar na...

Tom isi dorea o casuta/ cort de mult timp, doar ca cele din comert care aratau cat de cat decent aveau un pret...indecent :) Asa ca am luat iar situatia in maini, am frunzarit Pinterest-ul la greu si m-am hotarat ce model vreau. Pe urma l-am rugat pe barbat sa dea cateva gauri in niste lemne si de aici a inceput greul pentru mine. :)

Am facut tiparul direct pe scheletul de lemn, lucru nu prea usor, motiv pentru care e cam...stramb :) La fel si aplicatiile, le-am desenat direct pe material, nu mai aveam rabdare si nici Tom nu mai avea chef sa astepte :) Dar sunt destul de multumita de ce-a iesit desi se putea si mai bine. Eh, alta data :)

Intrarea nu am decorat-o inca :)

Intrarea falsa. Initial am vrut sa fac chiar aici o gaura si sa poata intra in casuta pe o usa reala dar imi era frica ca o sa se rupa usor...

Spatele, unde a vrut neaparat niste ratuste de pe un material pentru haine de pat. Asa ca le-am decupat si cusut pe casuta, stau la picnic, langa ele e un cos functional care nu are inca maner :)

Si intrarea in toata (ne)splendoarea ei :)
Cortul are 1,5 m inaltime si 1 m lungime iar latimea e reglabila. De asemenea e si pliabil, cand nu-l folosim in facem plat si-l depozitam, nu dispunem de prea mult spatiu...Ori el e destul de mare cat sa-i incapa suficiente jucarii pentru o runda de distractie pe cinste :D timp in care eu gatesc fara intreruperi ;) Si culmea, fix la gatit trebuie sa plec acum ;)


Un sfarsit de saptamana minunat! 
Carmen

PS: Si voi erati pasionati de corturi cand erati mici? Eu tin minte ca-mi improvizam mereu ceva din paturi, pe sub mese, scaune sau canapele... :)
Cititi mai mult >>

marți

Bucuriile de vinerea trecuta...

E atat de trist afara, ploua iar si ma omoara oasele, parca am sute de ani... Ma duc sa ma consolez curand cu o portie mare de paste cu extra parmezan, dar pana atunci hai sa va arat ce mi-a inseninat mie  privirea in vinerea trecuta. Va anunt ca-s doar jumatate din achizitii, ce-i mai bun vine intr-o postare viitoare ;)

Avem asadar farfurii. Multe farfurii. Ieftine farfurii. 3 la 1 leu :) Dupa calculele mele ies 5 la 1 lei, dar na... tanti vanzatoarea ma iubeste :)

Setul asta s-a lipit de mine, pacat ca nu are si cestile aferente, dar nu-i bai, le imperechez eu cu ceva... Iar bolurile, chiar trebuie sa va spun la ce am nevoie de boluri? :))

Un set pentru sosuri, abia astept sa gatesc ceva chinezerii, tare bine o sa mai dea in poze :) Ca sa nu mai vorbim de cesti sau de vasele de sticla...

Sunt tare fericita cand dupa niste zile aiurea dau de mici bucurii ieftine, voi nu? Ah, abia astept sa va arat si restul bunatatilor, plus cele aduse de barbat... :) Dar acum fug la paste, pe urma ma asteapta niste chestiute, se vor vopsite :) O sa le zariti si voi curand pe blog. Plus ca lucrez la niste diy-uri dragalase si mai am si-o lista de activitati de bifat pe azi. Iar cheful e sub 0...

O zi de primavara adevarata sa aveti voi, ca la mine nu prea sunt sanse!
Carmen

PS: In ce parte a tarii e soare si lumina, ca-mi iau bocceluta si m-am carat? :D
Cititi mai mult >>

luni

Chifle graham

In fiecare zi fac paine neagra dar cand ne saturam de ea apelez la chifle, toata familia le iubeste si sunt tare simplu de facut :)
Plus ca-s perfecte pentru pachetelul de la gradi ;)



Ingrediente ( 12 chifle ):

- 300 g faina graham
- 180 g faina pentru paine
- 30 g drojdie proaspata
- 1 lingurita zahar
- 250 ml apa calduta
- 2 lingurite sare ( eu am pus doar una )
- 2 linguri ulei



Preparare:

Punem faina intr-un vas adanc, facem o gropita la mijloc in care adaugam drojdia frecata cu zaharul, apa si putina faina. Lasam maiaua obtinuta la crescut pentru 15 minute.
Dupa trecerea celor 15 minute incepem sa framantam aluatul, adaugam sarea si incorporam bine uleiul. Trebuie sa rezulte un aluat neted, nelipicios si bine framantat :)
Lasam aluatul la crescut, acoperind vasul cu un prosop pentru o ora.

Dupa dospire impartim aluatul in 12 bucati, modalam niste bilute si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unde le mai lasam la crescut alte 25-35 minute.
Eu am pregatit cu ele burgeri vegetarieni, si le-am facut mai plate, dar puteti sa le faceti mai umflatele :)

La sfarsitul timpului de dospit le punem la copt pentru cca. 20-25 de minute in cuptorul incins la 220 de grade. Primele 10 minute le coacem cu aburi, daca nu aveti un cuptor smecher, faceti ca mine, puneti o cratita cu apa calda pe fundul cuptorului ;) pe care o indepartati dupa 10 minute. Simplu si eficient! :D




Sunt minunate cu orice, dar primavara nimic nu bate painea proaspata cu unt, ridichi si ceapa verde :)
Cel putin in opinia mea :)


O saptamana delicioasa!
Carmen

Ps: Nu uitati sa va inscrieti in concurs, premiile dragalase va asteapta ;)
Cititi mai mult >>