marți

Paine cu susan

M-am reinscris in Provocarea secreta , si ce sa vezi, minune! Blogul care mi-a fost desemnat era unul cunoscut mie, am mai fost provocata sa gatesc inspirata de draga Diana! :)
De data asta am ales o painica cu susan, cu ulei de susan mai exact, pe care m-am vazut nevoita sa il inlocuiesc cu unul de floarea soarelui presat la rece, dar gustul de susan s-a simtit si asa foarte bine, mai ales cand am prajit in toaster cateva felii, semana extraordinar de bine cu saleurile la gust painica, tare buna, sa o incercati neaparat!


Ingrediente ( pentru o tava rotunda sau de chec, eu am dublat cantitatile si am facut 2 ;) )

- 500 g faina alba
- 300 ml apa
- un plic drojdie uscata ( eu am pus un cubulet drojdie proaspata pentru cantitatea dubla, nu aveam alt tip de drojdie in casa...)
- 1/2 lingura rasa sare de mare
- 2 linguri ulei de susan ( am pus de floare, presat la rece, cumpar de susan si incerc si asa ;) )
- 1 lingura seminte de susan alb
- 1 lingurita zahar

Preparare:

Si aici am cam improvizat, mai bine zis am procedat ca de obicei cand fac paine...
Am amestecat apa cu drojdia si zaharul, pe urma am adaugat faina, sarea si susanul si am amestecat cu o lingura. Am lasat aluatul sa se odihneasca 30 minute, acoperit cu un prosop.
Dupa cele 30 de minute am adaugat 2 linguri de ulei si am framantat bine. Am lasat la crescut 2 ore, timp in care tot cam la 15-20 de minute imi ungeam bine mainile cu ulei si ii mai dadeam o framantare :) Pe urma am pus aluatul la crescut in tava si l-am lasat linistit cam 40 de minute.
Am preincalzit cuptorul cu un vas cu apa in interior, sa se formeze aburi. Daca aveti cuptor electric e muuult mai usor ;) Am adaugat tavile si am copt pret de 10 minute cu aburi dupa care am scos vasul si am copt mai departe pe temperatura medie, pana s-a rumenit frumos painea. Aici depinde mult de cuptorul vostru, daca are obicei sa arda poate ar fi bine sa puneti niste caramizi in el, am inteles ca asta ajuta. 

Spor la facut paine, si nu uitati, nu o taiati fierbinte! ;)
Cititi mai mult >>

Din nou la piata :)

N-am mai fost prin piata din Simleu de ceva timp... Asa s-a luminat tanti la fata cand m-a zarit :) Si s-a mirat tare cand a vazut ce putine lucrusoare cumpar, eu aia ce plecam mereu cu o cutie imensa plina cu varf... Oh, dar asta e, fie devin tot mai selectiva si ingrijorata de spatiul de depozitare tot mai mic ( putin probabil :) ) fie e momentul sa primeasca un transport nou! :)

Micul suport a costat 1 leu, ma gandesc sa il vopsesc alb :) Candela mi-a atras atentia din prima, seamana bine cu cea de aici, nu? A costat 2 lei , iar borcanul imens a fost 1 leu!! La fel si candela din sticla, mai am doua asemanatoare dar pe marimi diferite. Sunt perfecte ca si vaze cu gatul larg :)


Din moment ce postarile despre farfurii si minunatii au cel mai mare succes si toti ma intreaba cate am si unde le mai depozitez ma gandeam sa fac un mic inventar :) Ce ziceti, sa deschid dulapurile pentru voi? ;)
Cititi mai mult >>