joi

Supica de praz

Tocmai cand credeam ca vine primavara de-a binelea... paf un frig si un vant de-ti ingheata si maduva...
Si pe o vreme asa capricioasa ce-i mai bun pentru trup si suflet daca nu o supica calda? Poate doar o baie fierbinte si o plapuma pufoasa :)


Ingrediente:

-1 fir praz de marime mijlocie
-2 morcovi mari
-1 pastarnac
-o telina micuta sau/ si o radacina patrunjel
-o lingura amestec de legume pentru supa fara sare si glutamat (de la magazinele naturiste sau facut in casa)
-2-3 boabe piper
-sare dupa gust
-o lingurita de ulei
-taitei sau paste scurte

Preparare:

-legumele se curata, se spala si se taie cubulete sau rondele ( albiturile se pot lasa intregi si scoate la sfarsit, daca nu va plac in farfurie :)
-se pun radacinoasele in 3 litri de apa la fiert, cu condimentele dupa gust, pana sunt fierte, se adauga prazul si pastele si se mai fierbe supa pana sunt pastele patrunse (2-3 minute maxim), se pune uleiul inainte de a inchide focul.
-se serveste supica fierbinte, cu multa, multa pofta!:)

Voi ce ati mai gatit pe vremea asta? :)
Cititi mai mult >>