marți

Pastai scazute / Mancare de pastai

In familia noastra se numesc pastai scazute, dar poate la voi ii zice mancare de fasole verde, sau poate aveti un nume mai fancy pentru mancarica asta simpla. Oricum s-ar chema, vara e felul meu preferat, atat de usor si racoritor, nu ma mai satur de el, noroc ca am gradina plina de fasole! Am umplut deja si congelatorul si tot nu se termina, incep sa donez, sa stiti ;)




Ingrediente:

-1 kg fasole verde ( sau galbena ;) )
-2 rosii mari
-sare, condiment universal fara glutamat
-2 cepe mari
-5-8 catei de usturoi mari
-1 lingurita boia dulce
-2 linguri ketchup de casa
-patrunjel verde dupa gust
-3-4 linguri de ulei



Preparare:

Se alege frumusel fasolea, se curata capetele si se rupe in bucati potrivite, eu uneori o las intreaga, imi place tare cum arata in farfurie. Se spala. Ceapa se curata si se toaca fin, la fel si usturoiul. La fel si rosiile.
Se caleste in ulei ceapa cu usturoiul fix 3 secunde, cat sa scoata un miros fin, nu sa se prajeasca!  Se adauga fasolea spalata, rosiile, apa cam 2 litri si condimentele. Se lasa la fiert la foc mic cam o ora.

O puteti servi calda, presarata cu patrunjel, dar rece, la temperatura camerei e exact pe gustul meu! :)



Care e mancare care nu lipseste de pe masa voastra de vara?

Cititi mai mult >>

duminică

Swap / Schimb de lucrusoare 1

Am vrut sa organizez un schimb pe blog de foarte mult timp, inca de cand am citit la Anca despre frumoasa ei initiativa. In sfarsit mi-am facut curaj si am selectat trei chestiute care sper sa va placa. Oricum, intentionez sa  postez mai des o mica selectie, in functie de cat de incantati veti fi de idee :)

Pentru prima runda ofer asa: o brosa handmade, stil papion, romantica si dragalasa, o farfuriuta vintage Winterling Bavaria si un borcanas cu miere de un jumatate de kg.

Ce trebuie sa faceti voi:

-sa va hotarati daca va place si va doriti ceva din lucrusoarele de mai jos
-daca da, sa cotrobaiti prin casa dupa obiecte la care vreti sa renuntati, si care sa va merite sa le dati pentru unul sau mai multe produse oferite de mine. Nu trebuie sa fie musai produse handmade (daca sunt nu ma supar ;) , puteti oferi o brosa vintage, sau una de care v-ati saturat. Sau carti, reviste ( ah, de gatit si m-ati cucerit definitiv! :) ) sau hainute, sau ceva consumabile, sau ce vreti voi na... ;)
-sa pozati ceea ce vreti sa dati la schimb si sa puneti fie pe fb sau pe blog  si sa-mi lasati link aici, la postare, fie sa-mi trimiteti poza pe mail-ul handmadebycarmentobias[at]yahoo[dot]com
- sa asteptati pana pe data de 19. 08. 2012 cand eu voi selecta ofertele favorite si va voi contacta ca sa facem schimbul.

PS: Rog seriozitate. Orice comentariu nelalocul lui nu va fi publicat!

Acum astept cuminte sugestiile voastre! :)

Hai, o saptamana placuta sa aveti!
Carmen




Cititi mai mult >>

luni

Prajitura cu mar/ Tort cu mar/ Tarta cu mar

Sau ce o fi ciudatenia asta. :) Reteta e de prajitura, am furat-o de la mama, dar azi e ziua  tatalui meu ( LA MULTI ANI, TATI!!! Te iubim cu totii mult! :) ) , asa ca se cerea ceva mai... elegant. Nu a prea iesit pe masura, dar am incercat, sa stiti :)
Sa va scriu repede reteta, pana nu soseste sarbatoritul si ma prinde pe blog :)


Ingrediente( pentru o tava de 30x30 cm- sau 2 de tort cu circumferinta de 24 cm):

-2 oua
-10 linguri lapte (merge si cu apa, am testat eu :) )
-15 linguri zahar ( eu am pus zahar brun)
-15 linguri ulei
-faina cat sa iasa un aluat moale dar usor de intins, nelipicios (promit sa cantaresc cantitatea data urmatoare)
-1 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu suc de lamaie, sau 1 lingurita praf de copt nestins
-un praf de sare
-12 mere mari ( eu pun fara numar cand am :) )
-scortisoara dupa gust ( eu pun cam 2 linguri :) )

Preparare:

Amestecam bine toate ingredientele, mai putin merele si scortisoara, lasam aluatul format sa se odihneasca nitel, timp in care spalam, curatam si razuim merele pe razatoarea mare, le stoarcem bine de suc ( mmm, e delicios, nu-l aruncati :) , le amestecam cu scortisoara si putin zahar daca va plac mai dulci.
Impartim aluatul in 2, o parte o intindem in tava unsa cu putin ulei, punem merele, le presam bine si adaugam foaia-capac :)
Dam la cuptorul preincalzit si coacem la foc mediu pana se rumeneste usor la fata si la dos :)

Mirificul asta il vom servi cald, cu putintica smantana de frisca si o sa fie delicios, crocant si aromat, dar e buna prajitura si a doua zi, cand se inmoaie si seamana a ceea ce stiu eu ca se numeste placinta cu mere :)

Sa va bucurati de reteta! :) Am fugit la viata mea offline, v-am pupat!
Carmen
Cititi mai mult >>

duminică

Stiri din gospodarie...

Moooama, cum suna asta. Gospodarie. Gospodina. Hai sa nu intindem coarda prea tare, totusi... :)))
Asadar, treburile merg struna. Mai avem mult de lucru. Prea mult si parca nu se mai terminaaaa chestia asta numita renovare. Dar in rest totul e cat se poate de bine.

Cei 8 pui mari sunt haiosi si extrem de prietenosi... Cel negru e preferatul meu :)

Ceilalti 13 mici, din echipa golasului sunt speriosi si guralivi :) Dar mie imi plac, na . Ah da, am 3 dezbracati simpatici, i-am ales personal :))

Merele de vara din gradina proprie sunt de-li-cioa-se. La fel si prajitura ce-am facut-o cu ele. Promit s-o refac, s-o  pozez si s-o postez :)

Cu mararul asta nu stiu ce e, pur si simplu mi-a placut de el :)

Florile astea chiar isi fac datoria, protejeaza bine gradina de daunatori :) Probabil din cauza asta era si gradina bunicii plina cu ele.

Va vine sa credeti ce vinete frumoase am? Maine recoltez prima parte si fac o salata geniala :))

 T. e vesel si vioi, hoinareala prin gradina ii pica bine. Si bunatatile din ea il incanta.

Cum a fost saptamana voastra? Ce mai e nou? Ati plecat deja in concediu? :)

O noua saptamana incantatoare,
Carmen
Cititi mai mult >>

vineri

Dovlecel pane la cuptor

Minunatii astia sunt de acum 3 zile. Nu ca m-as fi linistit si as fi tinut cuptorul inchis dupa ei... Nuuu, nici pe departe. Acum am scos o tava uriasa de prajitura cu mar si i-a luat locul o alta, cu cartofi. Noroc cu bucataria nou-plasata, altfel as muri sufocata.
Dar voi  trebuie sa stiti ceva: chiar daca nu pare, astia( dovleceii) fac mai putina caldura in casa si se prepara mai usor decat cei in tigaie. Plus ca sunt mai sanatosi si savurosi. Merita sa ii incercati :)



Sa trecem odata la reteta, pana nu va plictisiti de tot :)

Ingrediente:

-2 dovlecei medii
-2-3 oua
-o ceasca apa
-sare, condimente dupa gust
-faina cat sa iasa un aluat fluid, ca si la clatite

Preparare:

 Curatam dovleceii, ii taiem felii mai grosute( jumatate de cm) ii presaram cu sare si ii lasam nitel sa se scurga zeama.
Intre timp preparam aluatul din oua, apa, sare, condimente, faina si trecem prin el feliile de dovlecei. Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt unsa cu putin ulei si bagam tava in cuptorul preincalzit pana se rumenesc usor feliile. Dupa coacere ii acoperim pentru cateva minute daca vrem sa fie mai moi. Mie imi plac la nebunie cu salata de rosii cu muuulta ceapa, dar ii puteti servi cu mujdei sau alta salata pe placul vostru :)

PS: eu am dat unele felii prin fulgi de porumb pisate, puteti incerca cu 2-3 bucatele, sa vedeti daca va plac.

Voi ce ati mai pregatit pe canicula? :))

Un weekend minunat,
Carmen
Cititi mai mult >>

Vinerea e ziua mea...

De piata. Sa ne intelegem, pana nu incepeti cu urarile de bine si sanatate. :)  Desi nici alea nu mi-ar lipsi. Ca de la ultimele pastilute luate la sfatul medicului tensiunea mea a scazut la 70/40 si inca sunt ametita  spre lesinata. Dar sa lasam starea mea de nesanatate si sa vorbim de piata din Simleu-Silvaniei.
Asadar, de cateva saptamani m-am jmecherit smecherit, in fiecare vineri cand e piata maaare in satul orasul de langa noi se face ca am si eu treaba pe acolo. Ba imi trebuie cartofi (din gradina inca nu am scos, ca-s prea miculuti), ba alte alimente. Clar ca le pot lua in alta zi, dar pe tanti de la marginea pietei doar vinerea o gasesc la post. Si am ajuns sa o iubesc pe femeia asta, serios. Pai cum de ce?! Fiindca mi-a alinat dorul dupa singurele lucrusoare care imi lipseau de la Cluj... Si fiindca e ataaat de draguta cu mine si ma saluta de la distanta, si imi da cadouri gratis! :))

Despre ce vorbim totusi ? :))


Aham. Marea mea pasiune. Vasele de bucatarie, borcanele, bolurile, cutiile nostalgice, vintage, cu potential :))
Azi m-am ales cu o gramada maaare, le-a carat saracu' sotu' cu ditamai cutia. Pe langa cele pozate am mai luat si cateva boluri, sa fie, ca doar nu-mi amenajez cochet camara degeaba :))
Daca am la fel de mult noroc si saptamana viitoare, risc sa fiu alungata de acasa. :))

Voi aveti vre-un magazin/furnizor de astfel de obiecte? Sau le evitati cu desavarsire? De ce?

Ps: Vreau sa revin cat mai curand cu postari despre renovare, despre modificarea catorva rochite cumparate de la sh, cu niste tutoriale, chiar vreau! Sper sa si reusesc, timpul nu mi-e prieten demult...
Am fugit sa dezinfectez noile bunatati, astept sa-mi ziceti si voi ceva, orice :))

Un weekend linistit,
Carmen
Cititi mai mult >>