miercuri

Cozonac fin cu mac

Va scot din minti cu atatia cozonaci? Eu sper ca nu, dar nu ma pot abtine. Eu ii prefer cu nuca, sotul cu mac, iar copilul cu orice, doar sa fie :) Reteta asta dureaza mai multisor doar pentru ca trebuie mai mult lasat la crescut, voi de lucru tot putin aveti :)


Ingrediente pentru 2 cozonaci maaari :))

-500 ml lapte
-1 kg faina
-50 g drojdie proaspata
-180 g zahar( eu folosesc brun)
-3 galbenusuri
 -coaja rasa de la o lamaie, vanilie
-un praf de sare
-100 g unt topit

Pentru umplutura:

-mac macinat, zahar dupa gust si 1 sau 2 albusuri batute spuma

Preparare:

-drojdia se amesteca cu o lingura zahar, 100 ml lapte si 2 linguri faina si se lasa maiaua sa creasca 30 de minute.
-in maia se adauga restul ingredientelor, cu exceptia untului, se framanta bine cateva minute si la final se incorporeaza untul topit
-se lasa aluatul la dospit cca 40 minute
-se imparte aluatul in 2 si se intind cu mana foi subtiri care se umplu cu macul amestecat cu zahar si albus de ou( albus se pune in functie de cat mac aveti, nu puneti prea mult, doar cat sa fie putin umeda compozitia)
-se ruleaza cozonacii, se pun in tavi tapetate cu hartie de copt si unse cu putin ulei, unde se lasa la dospit alte 30- 40 minute.
-se dau la cuptorul preincalzit si se coc primele 10 minute la foc mare, dupa care reducem temperatura.Testam cu scobitoarea sa vedem daca sunt copti dupa cca. 40 minute

Daca vreti sa le dati un luciu frumos cat sunt inca foarte fierbinti ii ungeti cu un amestec din zahar pudra, suc de lamaie si putina apa.



Cititi mai mult >>

Decoratiuni simple cu lumanari

Lumanarile mereu mi-au inspirat un aer festiv, si imi place la nebunie sa le folosesc, indiferent de ocazie... Totusi in sezonul rece, cand noptile sunt atat de lungi, licarirea lor jucausa incalzeste atmosfera. Iar de sarbatori, cand se aduna toti ce-i dragi, ce decor poate fi mai usor de realizat si mai de efect daca nu niste lumanari bine plasate? :)

O tava, o lumanare intr-o amfora de sticla si multe globulete + ceva verdeata= un aranjament reusit! :)

Niste pahare patratoase si ceva fructe rosii sunt de asemenea minunate!

 Ca sa nu mai vorbim de borcanele reciclate, astea sunt favoritele mele :)



 Puteti alege un bol sau niste simple pahare pentru pastilele plutitoare, arata tare dragut!

Si un decor o leaca mai complex (ma refer la ansamblul de la fereastara :)
Sursa foto aici

Voi folositi lumanari? Ce aranjamente minunate faceti? :)
Cititi mai mult >>