Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din noiembrie 28, 2011

Cozonac de post

Da,si din asta fac.Uneori mai pun si oua,alteori pun lapte,dar mi se intampla sa il fac si vegan(de post),si sincer nu simt lipsa ingredientelor de origine animala :) Si cum in perioada asta multi dintre voi tineti post,poate va prinde bine reteta :) Ingrediente pentru 1 cozonac(dublati cantitatile pentru 2 :) -250 ml apa,sau lapte de soia,sau de migdale(delicioooos) -80-100 gr zahar brun -1 cub drojdie -coaja rasa de portocala si/sau lamaie -o pastaie de vanilie,sau esenta,sau zahar vanilat(nu vanilinat :) -un praf de sare -2-3 linguri ulei -faina cat cuprinde(cam 500 g) Pentru umplutura: -nuca macinata,mac macinat,zahar,rahat,stafide,fructe confiate etc. Preparare: Intr-un vas punem zaharul,mirodeniile,putin apa(lapte vegetal),drojdia,amestecam putin,punem toata apa,apoi faina,sarea,si framantam cat sa se amestece toate bine.Trebuie sa iasa un aluat destul de moale.La sfarsit incorporam uleiul si lasam la crescut aluatul rezultat pentru cca 30-40 minute. Pe o